Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho ít nước thôi để việc xay đậu dễ dàng hơn đừng cho nhiều quá vì sẽ làm cho bột đậu bị nhão.
Đậu xanh ngâm qua đêm cho nở rồi rửa thật sạch, để ráo nước.
Cho đậu xanh đã ngâm vào máy xay nhuyễn với 2 muỗng canh nước lọc.
Cho phần đậu đã xay vào tô, trộn thật đều thêm ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
Đun sôi 100ml dầu chiên, múc từng muỗng bột đậu xanh cho và chảo chiên vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với sốt mayonnaise.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)